Доминик Лапорт является экспертом международного класса в сфере кулинарии. Он сотрудничал со многими известными торговыми марками, производящими еду и напитки. На протяжении своей карьеры Лапорт был награжден множеством наград, включая престижное звание “Meilleur Ouvrier de France” («Лучший сомелье во Франции»). В настоящий момент французский мастер готовится принять участие в конкурсе на звание лучшего сомелье мира.

В ходе своей презентации Лапорт рассказал слушателям о разных типах обычной и газированной минеральной воды; критериях, которые отличают их друг от друга – природный источник, обработка и состав воды; объяснил как минеральные вещества влияют на ее вкус, степень газированности и размер пузырьков. Помимо этого, он продемонстрировал, как простая или газированная минеральная вода могут влиять на вкус еды. Простая вода нейтрализует вкус первого блюда и дает возможность полностью оценить следующее.

Газированная вода, напротив, усиливает вкус и аромат еды, позволяя послевкусию надолго оставаться во рту. Однако какой бы выбор не был сделан, в пользу Evian или Badoit, оба вида французской минеральной воды прекрасно сбалансированы и являются мягкими и исключительными на вкус. Это идеальные «компаньоны» для каждого стола.