Zenon – новый ресторан в Дубае, где искусство и гастрономия слились воедино. Поскольку мир охвачен стремительным технологическим прогрессом, инновации стали необходимостью практически во всех отраслях. Так почему же в сфере питания должно быть иначе? Смелый эксперимент, объединяющий высокую гастрономию с иммерсивным сенсорным опытом, распахнул свои двери в отеле Address Dubai Mall.
Внутри гости погружаются в визуальную феерию с танцующими голограммами и динамичным цифровым фоном, управляемым искусственным интеллектом. Атмосферу дополняет видение Давиде Альгранти, архитектора-визионера с 20-летним опытом работы по всему миру. Используя свой особый взгляд на концептуальность, гармонию города и эстетический дизайн, Альгранти сумел создать особую среду за пределами традиционных представлений. За высокую гастрономию отвечает шеф-повар Лоренцо Буккарини вместе с Томасом Папасом и Тацуи Уэды. Меню под стать инновационному дизайну – слияние средиземноморских вкусов с изобретательностью азиатской кухни. А посуда Hermes придает ужину дополнительной визуальности.
Zenon черпает вдохновение в богатстве греческой мифологии, ведь и сам Зенон – это Зевс, главный бог греческого пантеона. Так что весь ресторан задуман как место Олимпа, пир, отдающий дань уважения богам. И надо сказать, что задумка создателей удалась. Атмосфера Зенона просто экстраординарна. Гости переносятся в мифологический мир небожителей, пускай и благодаря современным технологиям. Датчики движения стратегически расположены повсюду, что делает посетителей неотъемлемой частью работы искусственного интеллекта, поскольку ваши движения отражаются на экранах.
Кухня ресторана составлена с особым вниманием к греческой кулинарии. Здесь наконец можно попробовать салаты из свежих овощей (особенно помидоров) из Греции, которые часто трудно найти в Дубае, а также заказать лучшие блюда Средиземноморской кухни. Стриплойн из вырезки Pure Breed Wagyu - один из шедевров меню, за которым следуют богатые и аппетитные Ригатони и Тальолини. Завершить кулинарную одиссею можно мороженым Sabayon и Marsala, украшенным хрустящим жемчугом и орехами. После ужина настоятельно рекомендуется посетить лаундж-зону. Здесь иммерсия достигает своего апогея – боги буквально выступают вперед со своих голографических экранов и взаимодействуют с вами. Из VIP-зоны открывается великолепный вид на бар и ди-джея внизу.
Месторасположение: отель Address Dubai Mall