Торт «Три молока» (или «Трес лечес», исп. «Tres leches») – популярный латиноамериканский десерт. Представляет собой самый простой и незатейливый белый бисквит, обильно пропитанный смесью «трех видов молока»: сладкого сгущенного, несладкого концентрированного и сливок. Украшения, топпинги и дополнительные ингредиенты могут варьироваться, но самую замысловатую композицию мы нашли в City Walk Dubai в кафе Farsi. Бисквитный корж для этого торта делают на соде и без сливочного масла. Бисквит здесь довольно плотный и сухой, чтобы не развалиться от пропитки. Кроме того, он подается с расмалаем – известным блюдом индийской кухни, представляющим собой творожные шарики разгулла в молочном сиропе. Блюдо отлично подойдет для любителей сладкого, молочного, творожного и ароматного. Пропитка невероятно сладкая, но очень нежная и безумно вкусная!

Farsi Cafe, CityWalk Dubai. Десерт Rasmalai Tres Leches – 36 дирхамов