«МЕД ЛЕЧИТ ТЕЛО, А КОРАН ИСЦЕЛЯЕТ ДУШУ», – ГЛАСИТ СВЯЩЕННОЕ ПИСАНИЕ. ЕЩЕ В ДОИСЛАМСКИЕ ВРЕМЕНА В АРАБСКОМ РЕГИОНЕ СЛАДКОЕ ЛАКОМСТВО ПОЧИТАЛОСЬ КАК ЖИДКОЕ ЗОЛОТО, А СЕГОДНЯ СТОИМОСТЬ ЕГО ЭЛИТНЫХ СОРТОВ МОЖЕТ ДОСТИГАТЬ НЕСКОЛЬКИХ ТЫСЯЧ ДОЛЛАРОВ. ПРИ ЭТОМ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ СЛАДКИЙ НЕКТАР НЕ ПОТЕРЯЛ СВОИХ ЦЕЛЕБНЫХ СВОЙСТВ.

Медовым лидером на Ближнем Востоке на протяжении многих веков остается Йемен – в горах на юге Аравии даже были найдены наскальные рисунки, изображающие соты. Лучший пчелиный нектар поставляет на рынок долина Вади Доан в провинции Хадрамаут. Именно здесь можно найти редкий сорт меда, произведенный на основе пыльцы держидерева, или Иерусалимского терна (именно из колючек этого кустарника был сплетен терновый венец Иисуса Христа). Урожай собирают дважды в год.

Чистый и прозрачный, по своему вкусу йеменский мед напоминает карамель, однако обладает значительно большим количеством полезных свойств. В первую очередь арабы используют сладкое лакомство как афродизиак: он весьма полезен супружеским парам, планирующим пополнение в семействе. Кроме того, мед – незаменимое средство в борьбе с усталостью, причем не только для людей, но и для скаковых лошадей и верблюдов, участвующих в забегах. Особым качеством отличается и натуральная косметика, изготовленная с использованием продуктов пчеловодства.

Йеменский мед – наиболее частый гость ярмарки Global Village, ежегодно открытой для всех гостей Дубая в прохладное время года. В национальном павильоне Йемена можно взять на пробу сотни сортов меда – на любой вкус и цвет.