Текст: Дарига Масенова
ДЛЯ ВСЕХ ПОСТЯЩИХСЯ РАМАДАН, КОТОРЫЙ В ЭТОМ ГОДУ ПРИХОДИТСЯ НА ИЮЛЬ-АВГУСТ, НЕПРОСТОЙ МЕСЯЦ. КАЖЕТСЯ, ЧАСЫ ДО МАГРИБА (ЗАКАТА СОЛНЦА) ЛЕТОМ УДЛИНЯЮТСЯ. ИНОГДА У ТЕХ, КТО СТОЙКО ДЕРЖИТ ПОСТ, ОЧИЩАЯ ОРГАНИЗМ ОТ ИЗЛИШЕСТВ, А СОЗНАНИЕ ОТ НЕГАТИВА, К КОНЦУ ДНЯ СИНЕЮТ ГУБЫ, И РУКИ СТАНОВЯТСЯ ХОЛОДНЫМИ. ЧТОБЫ ЭТОГО НЕ ПРОИСХОДИЛО, ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЕМСЯ, КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ.
С именем Аллаха
По традиции, женщины начинают приготовления к ифтару (вечернее время окончания поста) за 34 часа. Когда пост закрывают, с именем Аллаха пьют стакан воды и заедают нечетным количеством фиников. К ним добавляются сладкий чай или арабский кофе.
Ни с чем не сравнимое ощущение дает первый глоток воды за 14-15 часов поста! Чувствуешь, будто вода «разливается» до кончиков пальцев ног, давая приятную усладу…
Вслед за вечерней молитвой в кругу семьи или друзей начинается настоящая трапеза. Салаты из свежих овощей, заправленные либо оливковым маслом, либо соком лимона, горячие блюда с рисом и сочным мясом молодого барашка или более диетического мяса птицы и рыбы, наваристые супы с разнообразными крупами, грибами помогают расслабиться. В такие моменты действительно понимаешь и ценишь каждый момент жизни и в знак солидарности с голодными и обездоленными посылаешь им «дуа» (просишь за них у Всевышнего)
Натюрморт из масла, сыра, хлеба
Кроме веры, сдобрить «здоровый» Рамадан, поможет вода. Обязательно в период поста в часы от заката и до первых звуков утреннего Азана (зова на молитву) нужно выпивать 23 литра воды, чтобы организм не обезводился днем.
Немаловажную роль в обменных процессах играют протеины и углеводы. В рацион обязательно нужно включать сыры, свежий хлеб, масло, обеспечивающее организм необходимыми элементами. Такой «натюрморт» прекрасно сойдет и за сухур (завтрак перед восходом Солнца).
Яйца, кисломолочные продукты, ягоды и фрукты также приоритетны для хорошего самочувствия на весь день. Поэтому их смело можно добавлять к завтраку.
Врач медицинской клиники Al Das Аданас Христов также предупреждает любителей кофе свести употребление напитка к минимуму, чтобы избежать головных болей и мигреней во время поста. Кроме того, не нужно есть сильно жареное, так как это может привести к резкому увеличению веса.
В Дубае есть немало служб, предлагающих доставку свежих продуктов на дом. Так, например, продуктовый магазин milK&HONEY советует запастись продуктами питания заранее, чтобы постящимся было легче и приятнее готовить. Кроме того, у milK&HONEY есть круглосуточная доставка на дом.
После наступления заката постящиеся за счет «сокращения» желудка не могут принимать большое количество еды за один раз. Поэтому важно не переусердствовать, а питаться дробно, несмотря на то, что режим питания «смещается» на 12 часов вперед.
Такой принцип не будет создавать дополнительный стресс для желудка и печени, поэтому, как и в любом деле, придерживайтесь меры и счастливого вам Рамадана!
