Текст: Наталья Реммер

ВСЕМ ИЗВЕСТНО, ЧТО ФИНИКИ – ОСНОВНОЙ ПРОДУКТ В РАЦИОНЕ БЕДУИНОВ. ЭТИ ПЛОДЫ НАЗЫВАЮТ «ХЛЕБОМ ПУСТЫНИ» И «БЛАГОСЛОВЕННЫМ ДАРОМ», УПОМИНАНИЯ О НИХ МОЖНО ВСТРЕТИТЬ В СВЯЩЕННЫХ ПИСАНИЯХ ХРИСТИАН И МУСУЛЬМАН. ТАК, ЖИТЕЛИ ДРЕВНЕГО ИЕРУСАЛИМА ПРИВЕТСТВОВАЛИ ПАЛЬМОВЫМИ ВЕТВЯМИ ВХОДЯЩЕГО В ГОРОД ИИСУСА ИЗ НАЗАРЕТА С ВОЗГЛАСАМИ «ОСАННА! БЛАГОСЛОВЕН ГРЯДУЩИЙ ВО ИМЯ ГОСПОДНЕ, ЦАРЬ ИЗРАИЛЕВ!». В КОРАНЕ ФИНИКИ НАЗЫВАЮТСЯ «ЩЕДРОМ ПОДАРКОМ АЛЛАХА», КОТОРЫЙ ЖДЕТ ИСТИННО ВЕРУЮЩИХ В РАЮ

Сама финиковая пальма – древнейшее культурное растение на Аравийском полуострове и в Азии, известное человеку уже около 9 тысяч лет. Например, в Древнем Египте она была символом бога Амон Ра. В честь этого плодоносного дерева были названы города Иерихон и Пальмира. В наше время в честь пальмы были построены намывные острова вдоль побережья Дубая, не имеющие аналогов в мире.

Финиковая пальма – признанный символ Арабских Эмиратов. Возделывание плантаций началось в 70‑х годах XX века по указу шейха Заеда Аль Нахайяна, первого президента объединенного государства. По некоторым оценкам, сегодня в ОАЭ произрастает более 40 млн пальмовых деревьев, большинство из которых – в Абу‑Даби и в оазисах Ливы и Аль‑Айна. Здесь выращивается около 10 разных сортов плода, среди которых – «фард», «лулу», «мактуми», «даббас», «бархи», «халас», «шиши» и «жабри».

Считается, что пальма может плодоносить до 100 лет, при этом каждое дерево потребляет до 200 литров воды ежедневно. Сбор плодов начинается в июле и завершается в ноябре.

Финиковые плоды – это бальзам для сердца, помощник для кровообращения и питательный коктейль для иммунной системы. Благодаря высокому содержанию железа, магния, фосфора, протеинов, витаминов и аминокислот они могут полноценно удовлетворить потребность организма в питательных веществах. Именно поэтому кочевники всегда брали их с собой в путь, готовясь к переходу на долгие расстояния.

Щедрого вам Рамадана!